どうも。たなかまるです。 今の日本に、自宅でグルテンフリーパンを焼く習慣がある人というのはどのくらい存在するのでしょう。 きっと数限りなく少ないはず。笑 今回のブログは、その数限りなく少ない方々に向けたブログでございます。笑 自宅でグルテンフ…

どうも。 たなかまるです。 小麦アレルギー・グルテン不耐性だから普段は揚げ物は控えてる。 でも、どうしても食べたい！！ そんな気分になることってないですか？ わたしは結構あります。笑 そんなとき、なんとスーパーに必ず置いてある食材がグルテンフリ…

どうも。 たなかまるです！ 米粉だけで（グルテンなしで）成形パンを作るのは難しい。 それはもう米粉界（どこ？）では周知の事実…。 米粉でパンを焼いたことがある方なら、誰でも実感しているのではないでしょうか。 私も何度か挑戦してみたことがあります…

どうも。たなかまるです。 今日は米粉を使うグルテンフリーティラミスの作り方をご紹介します！ みんな大好きなティラミス！！ 濃厚なマスカルポーネとエスプレッソを染み込ませたビスケットの組み合わせが絶妙ですよね～ 市販品だと値段の割にちょびっとし…